par Phil Cotebask | Nov 4, 2021 | Sorties, Une
Les Fêtes de la Saint-Martin de retour dans les quartiers du 11 au 14 novembre 2021 Après une année blanche en 2020 en raison de la situation sanitaire, la Municipalité renoue avec la tradition de ses populaires Fêtes de la Saint-Martin en l’étendant aux quartiers...
par Phil Cotebask | Nov 2, 2021 | Business, Green, Une
RSE : à Bayonne et au Pays Basque, on boit désormais du café écoresponsable dans les entreprises grâce à Thomas Raufaste et à Litha Espresso A l’heure de l’urgence climatique, toutes les entreprises ont pris conscience de l’importance de...
par Phil Cotebask | Oct 28, 2021 | Business, Gastronomie, Une
Un concept de restauration mené à la baguette. Emmanuel Meuret est un globe-trotter qui a des idées ! Après avoir sillonné l’Asie pendant 10 ans, il crée l’enseigne Santosha, inspirée des night markets locaux. Le principe est simple : proposer des recettes iconiques...
par Phil Cotebask | Oct 22, 2021 | Green, Sorties, Une
Après Saint-Martin et Saint-Charles, la Ville de Biarritz lance un nouveau marché de producteurs locaux place Kléber, dès le jeudi 14 octobre. C’est l’occasion pour « Biarritz, ville dynamique et attractive, de continuer à renforcer son attractivité commerciale»,...
par Phil Cotebask | Oct 21, 2021 | Gastronomie, Recettes du Pays basque
« Lomo » est un mot espagnol souvent confondu avec le rôti de porc coupé en tranches. Il s’agit en fait d’une façon de couper la viande ou le poisson. Ce terme désigne plus exactement le filet. Ingrédients 800 g de filet de merlu 500...
