Le cadeau de noël intelligent et gourmand !
« La cuisine de Lurrama : 25 chefs, 25 produits de l’agriculture paysanne du Pays Basque » est le nom du livre de recettes, co-édité avec la maison d’édition ELKAR sorti cette année.
Ludvine Charniguet (texte) et Christophe Lebrun (photos) sont allés à la rencontre de 25 paysans, paysannes et 25 chefs, fidèles de Lurrama.
Ce livre a un double objectif :
- d’une part de mieux faire connaître ces produits du terroir en AOP, IGP, Bio ou en démarches collectives fermières ou coopératives, issus des fermes du Pays Basque et transformés localement.
- d’autre part de proposer des recettes concoctées par 25 chefs cuisiniers, forts de leurs savoir faire et de leur attachement à ces produits.
« La cuisine de Lurrama » a été préfacée par le parrain de l’édition 2016 de Lurrama, Périco Légasse.
Le livre, entièrement bilingue (basque-français) est disponible en librairie, ainsi qu’à Durangoko azoka au stand Elkar. Prix de vente 25€.
![a Galerie GAAB pour vous présenter les toiles d'Iñigo Ormazabal, que nous avons le privilège d'exposer du 16 Septembre au 30 Octobre 2021. Iñigo Ormazabal est malheureusement décédé en début d'année. Il a vécu comme il est parti, en peignant. Son épouse Margaret nous fait l'honneur de nous confier son remarquable travail. D'après Edorta Kortadi, critique d'art, "ses peintures respirent le raffinement, le bon goût. [...] Ormazabal est un raffiné de l'abstrait.". Reconnu pour ses peintures de très grande qualité, l'art d'Iñigo Ormazabal peut être qualifié d'Expressionnisme Abstrait. Il s'inscrit dans la lignée de Rothko et d'autres grands expressionnistes américains. Adepte des tons ocres et oranges, en gestes déconstruits, il créé des toiles colorées, géométriques, aux finitions soignées. Iñigo Ormazabal aime accentuer les contrastes et jouer sur les textures. Sa technique est mixte. Il s’emploie parfois à la superposition de peinture et au grattage, qui apportent du relief à la toile, ou bien à la technique du collage – utilisée dans de nombreux cas, mais à peine perceptible – qui permet de créer des dimensions, varier les plans. Certaines toiles sont réalisées à l’intuition, d’autres nécessitent une réflexion. N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements. Bien cordialement, Anne et Léa Ouvert du mardi au samedi inclus 10h30-13h / 15h-19h 8 rue Gambetta Biarritz 64200 Tél : 0559237226 www.galeriegaab-biarritz.com](https://cotebasque.net/wp-content/uploads/2021/09/Bienvenue-a-lexposition-dInigo-Ormazabal-300x235.jpg)
