Label d’excellence, le jambon de Bayonne est doté d’une subtile saveur qui lui confère ce goût si unique et qui s’accordera parfaitement aux produits de saison.
Les gourmands vont se régaler et se réchauffer !
- Nombre de personnes 6
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
INGRÉDIENTS :
- 6 tranches de jambon de Bayonne
- 6 endives
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 150 g de roquefort
- 20 g de cerneaux de noix concassés
25 g de beurre doux 3 pincées de sel fin
DESCRIPTIF :
Couper les endives en deux et les colorer des 2 côtés dans une poêle chaude avec du beurre et du sel. Déposer les endives dans des petits moules.
Couper des ronds de pâte feuilletée de la taille des moules et les poser sur les endives.
Faire cuire au four 15 à 20 minutes à 180°.
Emietter le roquefort sur les tartelettes, ajouter les tranches de jambon Serrano et les cerneaux de noix.
TRUC DU CHEF
Vous pouvez aussi remplacez les noix par de la noisette concassée ou des pignons de pin.