Les créateurs d’Osokop forment un groupe de consommateurs motivés désireux de se nourrir de produits bio et locaux à des prix abordables !
De plus en plus d’habitants Pays Basque / Sud Landes ( + de 300 000 habitants en 2015 ) sont insatisfaits de l’offre locale. Ils sont de plus en plus nombreux à Biarritz, Bayonne, Anglet, Bidart, Guethary, Saint Jean de Luz … à vouloir acheter des produits « bio/locaux » à des prix raisonnables. Mais un gros problème se pose.
Comment faire quand on sait qu’il y plus de 200 producteurs bio au Pays Basque et qu’on n’en trouve dans le meilleur des cas que 2 ou 3 sur les plus gros marchés de la Côte ( + de 200 exposants à Anglet au marché du « Quintaou » les jeudi et dimanche mais seulement 2 maraîchers bio et souvent 1 seul du Pays Basque) ?
Comment faire quand on ne trouve pas ou trop peu de produits bio et locaux chez Biocoop, Eau vive et autres magasins spécialisés ( sans parler des prix ! ) ?
Comment faire quand on ne trouve pratiquement que des fruits et légumes bio « sous plastiques » qui la plus part du temps sont cultivés à l’autre bout de l’Europe dans les supermarchés et hypermarchés?
Comment faire quand les Amaps que nous soutenons et dont plusieurs d’entre nous faisons parti ne suffisent pas à répondre à nos besoins.
Comment faire ?
Otsokop a décidé de prendre les choses en main en créant et gérant notre supermarché collaboratif ( avec comme exemple français la coopérative de « La Louve » : http://www.cooplalouve.fr/ ).
Après la création d’un groupement d’achat qui fonctionnera sur le modèle des Amaps, il sera organisé chaque mois ( puis chaque semaine ) un véritable marché paysan bio / local, composé de producteurs du Pays Basque, du Sud des Landes et de la Navarre.
Puis dans un deuxième temps, création de la coopérative Otsokop , le supermarché bio / local collaboratif et participatif géré et gouverné par ses membres, lesquels assurent bénévolement – aux cotés de quelques salariés – la totalité des tâches nécessaires à son bon fonctionnement. Ce modèle d’autogestion permettra de définir des marges basses tout en payant un prix juste aux producteurs, ce qui garantit à ses membres des produits à des prix très raisonnables.
Création, sur le BAB, d’un lieu qui reflète des idéaux en matière d’alimentation, d’agriculture et de commerce, pour y faire nos courses :
- Volonté de pouvoir acheter des produits issus d’une agriculture pérenne, respectueuse des sols, de l’eau, et du vivant.
- Volonté que les personnes qui cultivent et transforment nos aliments soient rémunérées correctement et travaillent dans des conditions dignes.
- Volonté de vendre à prix bas, afin de permettre à tous l’accès à des produits de qualité.
- Volonté que notre supermarché soit à but non-lucratif : ni actionnaires ni course au profit.
Le blog : http://assootsokop.blogspot.fr/
Réunions d’informations : http://goo.gl/forms/QYgDkB8EP0