par Phil Cotebask | Jan 23, 2026 | Sorties, Une, Vins
Du 30 janvier au 1er février, la Halle d’Iraty à Biarritz accueillera le salon Aux Vignobles !, un rendez-vous devenu incontournable pour les amateurs de vins et de gastronomie. Pendant trois jours, producteurs, vignerons et artisans venus de toute la France...
par Phil Cotebask | Mai 20, 2025 | Une, Vins
Le Château de Grissac, joyau viticole niché sur les hauteurs de la Dordogne face à Bordeaux, signe un renouveau ambitieux avec le lancement de cuvées résolument modernes. Parmi elles, le Earth Wine 2024 se distingue comme une promesse de fraîcheur et de fruité, idéale...
par Phil Cotebask | Avr 15, 2025 | Insolite, Une, Vins
Bien que le basque soit peu festif (je rigole), il existe une multitude d’alcools d’une qualité extrêmement diverse dans la région. Pour s’y repérer une bonne fois pour toutes, on vous a listé tout ça après des jours et des jours d’enquête (et...
par Phil Cotebask | Mar 31, 2025 | Tourisme, Vins
On pensait tout connaître de Saint-Émilion. Son clocher qui perce les nuages, ses ruelles pavées, ses vignes à perte de vue, ses vins qui font chavirer les palais. Et pourtant, un film vient tout remettre en question. Réalisé pour l’Office de Tourisme du Grand...
par Phil Cotebask | Mai 11, 2022 | Gastronomie, Une, Vins
La Vigne au Cellier … un moment de rencontre et d’échange Le 28 mai 2022, le quartier des docks à Biarritz, c’est le grand retour de l’évènement du Cellier des Docks ! L’idée ? Revenir à l’essentiel du métier de caviste : être le trait d’union entre les producteurs et...
par Phil Cotebask | Jan 13, 2022 | Business, Gastronomie, Green, Une, Vins
Le « vin de pomme nature » de chez Kupela, un cidre pas comme les autres. Sagardoa ou « vin de pomme »,la tradition cidricole au Pays Basque. Depuis des siècles, les Basques produisent et consomment du cidre, le Sagardo, qui se traduit littéralement par « vin depomme...
