par Phil Cotebask | Juil 2, 2019 | Gastronomie, Une
Jambon du Kintoa : la Commission approuve une nouvelle appellation d’origine protégée de France La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription du « Jambon du Kintoa » dans le registre des appellations d’origine protégées (AOP). Le « Jambon du...
par Phil Cotebask | Juin 10, 2019 | Gastronomie, Identité, Une
Le collectif de paysans XIXTROAK propose depuis septembre 2016, sur le site de vente en ligne www.xixtroak.com, des produits fermiers, locaux et de qualité. Cette démarche collective, à l’initiative de 6 fermes situées sur le secteur d’Hasparren et ses alentours, vise...
par Phil Cotebask | Fév 26, 2019 | Business, Gastronomie, Une
La Superbe d’Anglet sacrée médaille d’argent des bières IPA au salon de l’agriculture 2019 Pour célébrer ses 2 ans d’existence , la brasserie indépendante La Superbe à Anglet, remporte sa seconde médaille au salon de l’agriculture 2019 dans la catégorie reine :...
par Phil Cotebask | Déc 13, 2018 | Gastronomie, Une
La cuisine végétale célébrée le 19 décembre avec un défi relevé par le chef du restaurant Le Sin VegOresto, initiative de l’association L214, lance des défis spécial Noël à des chefs de restaurants dans plusieurs villes de France. Le challenge ? Imaginer un menu...
par Phil Cotebask | Sep 17, 2018 | Gastronomie, Une
La Maison PARIES fête les 70 ans de son célèbre Mouchou ! Souvent confondue et prise pour un macaron classique, cette spécialité exceptionnelle au goût inimitable fait partie du patrimoine culinaire basque. Sa création se raconte avec le sourire dans la famille Pariès...
par Phil Cotebask | Jan 31, 2018 | Business, Gastronomie, Une
Un lieu unique et chaleureux pour des ateliers culinaires riches de tradition et curieux d’innovation Le Loft des Toqués est un lieu de partage et d’apprentissage, en plein cœur du Village Iraty Biarritz, où se déroule des ateliers culinaires sur des thèmes variés,...
