par Phil Cotebask | Nov 15, 2021 | Business, Cotebask TV, Green, Une
Cet hiver sera écoresponsable avec la toute première gamme de mobilier et objets créée par RESAK. À l’initiative d’un collectif de citoyens, l’association a vu le jour à Biarritz en août 2019 et s’est donné pour mission d’agir localement contre l’invasion des déchets...
par Phil Cotebask | Nov 2, 2021 | Business, Green, Une
RSE : à Bayonne et au Pays Basque, on boit désormais du café écoresponsable dans les entreprises grâce à Thomas Raufaste et à Litha Espresso A l’heure de l’urgence climatique, toutes les entreprises ont pris conscience de l’importance de...
par Phil Cotebask | Oct 28, 2021 | Business, Gastronomie, Une
Un concept de restauration mené à la baguette. Emmanuel Meuret est un globe-trotter qui a des idées ! Après avoir sillonné l’Asie pendant 10 ans, il crée l’enseigne Santosha, inspirée des night markets locaux. Le principe est simple : proposer des recettes iconiques...
par Phil Cotebask | Sep 30, 2021 | Business, Green, Une
Food Sentimentale est un nouveau lieu de vie bayonnais pour une alimentation et une consommation plus responsable. Mercredi 8 septembre, Food Sentimentale a ouvert ses portes au 17 rue Lormand dans le quartier historique de Bayonne. Ce lieu, à la fois épicerie et...
par Phil Cotebask | Sep 29, 2021 | Business, Gastronomie, Une
Le dimanche, les pieds sous la table à la brasserie Basa ! Déjà à la tête de l’irrévérencieux restaurant L’Impertinent à Biarritz, le chef étoilé Fabian Feldmann, récompensé par une étoile et une grappe Michelin, a mis le grappin sur l’ancien tribunal de...
par Phil Cotebask | Sep 22, 2021 | Business, Gastronomie, Une
Savez-vous comment est né le fameux Turron (Touron) espagnol ? Les origines : C’est grâce à Maria-Simona ! Et oui, Maria-Simona, jeune bergère valenciana (Province de Valence) au regard de braise, travaillait avec sa famille dans les montagnes qui surplombent...
